Cette recette peut être servie ou bien accompagnée de riz rond.
Ingrédient pour 2 personnes:
- 200g de crevettes décortiquées
- 4 oignons
- du curry
- 25cl de lait de coco
Recette:
Coupez les oignons en lamelles très fines. Faites les revenir à feu vif avec de l'huile d'olive. Après une dizaine de minutes à feu vif, vous pouvez rajouter un peu d'huile d'olive, du sel et du curry (2 ou 3 cuillères à soupes) selon les goûts. Laisser revenir encore au moins 10 minutes à feu moyen et à couvert.
Ajouter le lait de coco et les crevettes et laisser revenir encore au moins 5 minutes.
C'est prêt, vous pouvez le servir dans des assiettes creuses, ou accompagné de riz !
